Ẩm thực Cố Đô được biết đến với nhiều món ăn cầu kì, tỉ mỉ. Nhưng cũng nhiều ngón dân dã, trong đó, phải kể đến là bánh ít đen (lá gai).
Tuy bề ngoài bánh không được đẹp nhưng bên trong có vị thơm của mùi hoa bưởi,vỏ bánh dẻo quyện lẫn với đậu xanh và dừa sợi trong thật hấp dẫn.
Bánh ít lá gai thường được người dân Huế dùng trong các dịp cưới hỏi, đám giỗ hay đãi khách. Theo thời gian bánh ít lá gai còn rất ít người làm nên cũng không còn phổ biến như lúc xưa nữa. Tuy nhiên nếu các ban muốn thưởng thức có thể tìm đến các chợ quê như: Quán O Vì Chợ Tây Ba (Quảng Thành, Quảng Điền), Chợ Bao Vinh, Chợ Trều Sơn, Chợ Tây Lộc…
Như một thói quen, buổi sáng khi tiếng mệ bán xôi bắp rao đầu ngõ…
Món xôi vò thường đường người Huế nấu trong các dịp kỵ giỗ, hay tiệc…
Bánh bèo chén là món phổ biến ở các tỉnh thành miền Trung, miền Nam…
Những năm bao cấp nghèo lắm, kho tộ lúc bấy giờ chỉ là cá đồng…
Bánh tráng trộn là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, tuy…
Rau muốn chấm kho quẹt là món ăn dân dã nhưng đầy dinh dưỡng. Cùng…