Bánh ít đen Huế – món bánh làm quà độc đáo của người Huế

Ẩm thực Cố Đô được biết đến với nhiều món ăn cầu kì, tỉ mỉ. Nhưng cũng nhiều ngón dân dã, trong đó, phải kể đến là bánh ít đen (lá gai).
Tuy bề ngoài bánh không được đẹp nhưng bên trong có vị thơm của mùi hoa bưởi,vỏ bánh dẻo quyện lẫn với đậu xanh và dừa sợi trong thật hấp dẫn.

Bánh ít lá gai thường được người dân Huế dùng trong các dịp cưới hỏi, đám giỗ hay đãi khách. Theo thời gian bánh ít lá gai còn rất ít người làm nên cũng không còn phổ biến như lúc xưa nữa. Tuy nhiên nếu các ban muốn thưởng thức có thể tìm đến các chợ quê như: Quán O Vì Chợ Tây Ba (Quảng Thành, Quảng Điền), Chợ Bao Vinh, Chợ Trều Sơn, Chợ Tây Lộc…