Tré Huế – Món ăn độc đáo của người Huế
Tré không phải món ăn cao sang, mà ngược lại, rất bình dân nhưng đặc biệt do sự tỉ mỉ, cầu kỳ trong khâu chế biến của ẩm thực Huế.
Ảnh:ST
Tré Huế ngon nổi tiếng bởi sự kết hợp tinh tế của gia vị với các loại nguyên liệu đặc trưng như riềng, tỏi, thính, lá ổi, mè với độ giòn của thịt thủ lợn. Tré Huế được những bàn tay khéo léo, thuần thục, thái, ướp và gói theo công thức riêng với cách làm truyền thống.
Ăn tré Huế hoàn toàn không sợ bị đau bụng như nem chua vì các nguyên liệu đều đã được làm chín chứ không phải để lên men. Hàng tré ngon nhất Huế ngụ tại phố nem tré đường Đào Duy Từ, trước cửa Đông Ba. Đây là nơi nghề làm nem tré được truyền thừa đã ba thế hệ.
Ảnh:ST
______________________________
1.Nem Chả Tré Đông Ba Huế Số 25 Đào Duy Từ, Phú Bình, Tp. Huế, Thừa Thiên Huế
2..Nem Chả Tré Thanh Tuyền Số 23 Đào Duy Từ, Phú Bình, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
3.Cơ Sở Nem Chả Tré Hưng Huế Số 46 Nguyễn Biểu, Phú Hậu, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
4.Cơ Sở Sản Xuất Nem Chả Tré Bà Ký Số 141 Đường Xuân 68, Thuận Thành, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
5.Cơ Sở Sản Xuất Nem Chả Bảy Khánh Số 191 Đường Tăng Bạt Hổ, Phú Bình, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Categories: Ẩm thực dân gian, Đặc sản làm quà, Món ngon gia đình
Đến Huế ăn thử món xôi bắp (Bắp hầm Huế)
Đậm vị món xôi vò xứ Huế
Bánh bèo chén – Món ăn trứ danh của người Huế